February 20, 2010

Една иновативна идея за доставка на плодове и зеленчуци до консуматорите без използването на химикали, вредни за здравето, привлече вниманието ни.
Устройството се прикрепва към дръжката на плода/зеленчука веднага след нейното отрязване и започва да доставя хранителни вещества до момента, в който свежата стока достигне до потребителя.
Read the rest of this entry »
Теми: безопасност на храните,
биополимери,
иновативни идеи
January 31, 2010

Когато става дума за генно-модифицирани организми обикновените хора са подведени да си мислят, че става въпрос за една модерна технология, която ще допринесе за намаляване на страданието и глада в света. Подведени от малкото си или почти никакви знания в областта на генетиката, много хора, които се считат за модерни, са склонни да вярват, че това е едно от поредните завоевания на човечеството, родено от хуманизъм в най-чиста форма и научно дръзновение. И вярват, че биотехнолозите знаят какво правят.
Read the rest of this entry »
Теми: безопасност на храните,
ГМО
January 20, 2010

„World According to Monsanto“ е документален филм на френската телевизия „Арте“, с режисьор Marie-Monique Robin. Това е филм, който трябва да бъде видян, особено сега, когато предстои гласуване на второ четене на промените в закона за ГМО. Това е безспорно една от най-зловещите теми на новото време.
Изгледайте филма, заслужава си!
Read the rest of this entry »
Теми: безопасност на храните,
биоразнообразие,
ГМО
January 16, 2010

Нов доклад, публикуван през декември 2009 в International Journal of Biological Sciences потвърждава, че генетично модифицирана царевица предизвиква ракови заболявания и уврежда основни органи при бозайниците. В изследването са използвани три сорта генномодифицирана царевица на Monsanto.
Read the rest of this entry »
Теми: безопасност на храните,
ГМО,
Екология
November 9, 2009

Генномодифицирани храни и напитки се предлагат у нас под прикритие. Десетки видове тестени, месни и шоколадови изделия, както и бира, кисело мляко, олио, синьо сирене и хляб, които съдържат генномодифицирани организми, няма как да се разпознаят, защото на опаковките липсва задължителната информация, че те са рожби на лабораторни експерименти. Констатацията е направена след анализ на различни видове храни в страната, сочи заключение на Националния център за опазване на общественото здраве и Министерство на здравеопазването.
Read the rest of this entry »
Теми: безопасност на храните,
биоразнообразие,
ГМО,
Екология
September 24, 2008

Нечуван скандал се разрази в Китай във връзка с продажба на млечни продукти, сред които и бебешки млека, в които е добавен меламин като пълнител, с цел да бъдат манипулирани пробите за протеиново съдържание.
Read the rest of this entry »
Теми: бебешки храни,
безопасност на храните,
меламин,
хранителни добавки